4. 硬脂酸

  硬脂酸，化学式为C18H36O2，分子量为284.48，是一种化合物，即十八烷酸。由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。

• 中文名

• 硬脂酸

• 外文名

• stearic acid

• 别    名

• 十八烷酸

• 化学式

• C18H36O2

• 分子量

• 284.48

• CAS登录号

• 57-11-4

• EINECS登录号

• 266-928-5

• 熔    点

• 67 至 72 ℃

• 沸    点

• 361 ℃

• 水溶性

• 不溶

• 密    度

• 0.84 g/cm³

• 外    观

• 白色蜡状透明固体或微黄色蜡状固体

• 应    用

• 生产硬脂酸盐

• 安全性描述

• S37/39；S26；S16

• 危险性符号

• R11；R36/37/38

• 生产方式

• 油脂水解生产

• SMILES

• CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OH